fbpx

Försommar Meny

Försommar menyn är våran härliga meny som alltid serveras när vi har öppet. Fylld med spännande rätter inspirerade av närheten till havet. Skapad från inspiration av sommarens alla smaker.

förRätter

Lättgravad pilgrimsmussla, serveras med äpple-pepparrot och dillvinaigrette samt prästostcrème och friterad palsternacka

Seared and cured scallop, served with apple, horseradish and dill vinaigrette with priest cheese cream and fried parsnip

169 kr

Tataki på tonfisk med ponzu vinaigrette och sockertångschips samt crème på Arla unika krondill

Tuna tataki with a ponzu vinaigrette, sugar seaweed crisps and dill crème

179 kr

Varmrätter

Fisksoppa med tomat, purjolök och saffran, serveras med dagens fångst av fisk, musslor och räkor samt toppas med ramlöksaioli

Fish soup flavored with tomato, leek and saffron, served with fresh fish, clams, shrimp, and topped with wild garlic aioli

249 kr

Musslor, vår variant på moule au vin, serveras med ramslöksaioli, pommes frites och grillad citron

Our version of a moule au vin, served with wild garlic aioli, french fries and grilled lemon

269 kr

Pankopanerad koljafilé, serveras med pommes frites och husets remoulade samt citron

Panko fried haddock filet, served with french fries, remoulade and a lemon slide

259 kr

Dagens bryggrätt – Vi berättar gärna vad som serveras idag 

Today’s special – ask us about what we are serving today

179 kr

Smörstekt torskrygg med Sandefjordssås och forellrom, grön sparris samt potatis-jordärtkockspuré

Cod back fried in butter with Sandefjord sauce, trout roe, green asparagus and potato and artichoke puree

359 kr

Lammrostbiff med Calvadossås och crème på Arla unika gammelknas och sockertång samt potatiskaka

Roasted lambwith Calvados sauce and crème, sugar seaweed and potato cake

355 kr

Räksmörgås med handskalade räkor på rågbröd med ägg, äpple- och pepparroscrème och friterad bladspenat

Shrimp sandwich with hand peeled shrimps on rye bread with eggs, apple and horseradish crème and fried spinach

259 kr

Tortellini pasta med ricotta och spenat, svängd i karljohansvamp och tryffel samt grön vårsparris och riven Grana padano

Tortellini pasta with ricotta and spinach, tossed in karl johan mushrooms and truffle, with grated Grana padano

225 kr

DESSERT

Pannacottaring med rabarberkompott samt yuzu-ingefärscrème

Ring of pannacotta with a rhubarb compote and yuzu and ginger crème

125 kr

Husets glass på havtorn och rökt tång gin samt rosmarinsirap

Seaside’s homemade ice cream flavored with sea buckthorn and seaweed gin with rosemary syrup

110 kr

Kaffegodis, två stycken av kökets truffel

Two pieces of truffles

55 kr

Smårätter

Svenska lantchips med löjrom, crème fraiche och dill

Swedish chips with white-bait roe, crème fraiche and dill

85 kr

Marinerade oliver med Gruyereost

Marinated olives with Gruyere cheese

85 kr

Bläckfiskringar med ramslöksaioli och citron

Calamari with wild garlic aioli and lemon

85 kr

FÖR VÅRA JUNIORER

Upp till 12 år.

Fish and chips, friterad fiskfilé med pommes frites och dippsås
Deep fried fish fillet with fries and dip sauce

98kr

Pizza med mozzarella och tomatssås
Pizza with mozzarella and tomato sauce

98kr

Yacht, lite lyxigare än Glassbåt
Luxury Yacht ice cream

70 kr

3 rätters
Nachos med dip och sallad
Valfri varmrätt
Glassbåt

130 kr

3 courses
Nachos with dip sauce and salad
Main course of choise
Ice cream boat

130 kr