Försommar menyn är våran härliga meny som alltid serveras när vi har öppet. Fylld med spännande rätter inspirerade av närheten till havet. Skapad från inspiration av sommarens alla smaker.
förRätter
Lättgravad pilgrimsmussla, serveras med äpple-pepparrot och dillvinaigrette samt prästostcrème och friterad palsternacka
Seared and cured scallop, served with apple, horseradish and dill vinaigrette with priest cheese cream and fried parsnip
169 kr
Tataki på tonfisk med ponzu vinaigrette och sockertångschips samt crème på Arla unika krondill
Tuna tataki with a ponzu vinaigrette, sugar seaweed crisps and dill crème
179 kr
Varmrätter
Fisksoppa med tomat, purjolök och saffran, serveras med dagens fångst av fisk, musslor och räkor samt toppas med ramlöksaioli
Fish soup flavored with tomato, leek and saffron, served with fresh fish, clams, shrimp, and topped with wild garlic aioli
249 kr
Musslor, vår variant på moule au vin, serveras med ramslöksaioli, pommes frites och grillad citron
Our version of a moule au vin, served with wild garlic aioli, french fries and grilled lemon
269 kr
Pankopanerad koljafilé, serveras med pommes frites och husets remoulade samt citron
Panko fried haddock filet, served with french fries, remoulade and a lemon slide
259 kr
Dagens bryggrätt – Vi berättar gärna vad som serveras idag
Today’s special – ask us about what we are serving today
179 kr
Smörstekt torskrygg med Sandefjordssås och forellrom, grön sparris samt potatis-jordärtkockspuré
Cod back fried in butter with Sandefjord sauce, trout roe, green asparagus and potato and artichoke puree
359 kr
Lammrostbiff med Calvadossås och crème på Arla unika gammelknas och sockertång samt potatiskaka
Roasted lambwith Calvados sauce and crème, sugar seaweed and potato cake
355 kr
Räksmörgås med handskalade räkor på rågbröd med ägg, äpple- och pepparroscrème och friterad bladspenat
Shrimp sandwich with hand peeled shrimps on rye bread with eggs, apple and horseradish crème and fried spinach
259 kr
Tortellini pasta med ricotta och spenat, svängd i karljohansvamp och tryffel samt grön vårsparris och riven Grana padano
Tortellini pasta with ricotta and spinach, tossed in karl johan mushrooms and truffle, with grated Grana padano
225 kr
DESSERT
Pannacottaring med rabarberkompott samt yuzu-ingefärscrème
Ring of pannacotta with a rhubarb compote and yuzu and ginger crème
125 kr
Husets glass på havtorn och rökt tång gin samt rosmarinsirap
Seaside’s homemade ice cream flavored with sea buckthorn and seaweed gin with rosemary syrup
110 kr
Kaffegodis, två stycken av kökets truffel
Two pieces of truffles
55 kr
Smårätter
Svenska lantchips med löjrom, crème fraiche och dill
Swedish chips with white-bait roe, crème fraiche and dill
85 kr
Marinerade oliver med Gruyereost
Marinated olives with Gruyere cheese
85 kr
Bläckfiskringar med ramslöksaioli och citron
Calamari with wild garlic aioli and lemon
85 kr
FÖR VÅRA JUNIORER
Upp till 12 år.
Fish and chips, friterad fiskfilé med pommes frites och dippsås
Deep fried fish fillet with fries and dip sauce
98kr
Pizza med mozzarella och tomatssås
Pizza with mozzarella and tomato sauce
98kr
Yacht, lite lyxigare än Glassbåt
Luxury Yacht ice cream
70 kr
3 rätters
Nachos med dip och sallad
Valfri varmrätt
Glassbåt
130 kr
3 courses
Nachos with dip sauce and salad
Main course of choise
Ice cream boat
130 kr
