Upplevelsemat - Kräftskiva med sjöbodskänsla

Kräftskiva
Kalas i skärgårdstradition

Klassisk västkust-kräftskiva i rustik miljö vid långbord, dekorerat med papperslyktor i tak och hattar till deltagarna. Kock som tillagar kräftor i samtal med gästerna ute vid bordet.

Ett sätt att framhäva och fira västsvensk skärgårdstradition och råvaror.

Rustik Sjöbodkänsla

Dukning av lokalen är en stor del av upplevelsen. Isade tråg med snaps och öl på borden, sånghäften med kräftvisor och de klassiska hattarna. Gilanger och fullmåns-lyktor i taket.

Nya och klassiska smaker i samtal med kock

Kock tillagar kräftor på flera olika sätt under samtal med gästerna ute vid bordet. Ångkokta kräftor smaksatta med Björkö hantverksöl och den traditionella krondillen serveras med tillbehör på stora plankor på borden.

Servering och berättande om lokalt skärgårdsliv.

Serveringspersonal visar och berättar om västkustens traditioner runt kräftskivor och fisket. Samt brännvinstillverkningen och det lokala hantverksbryggeriet Barlind Beer.

Pris från 590 kr pp
Follow by Email
Facebook