Öppnar för Ny Säsong!
Varje Helg med Start 14 Mars.
Afterwork
Smårätter
Fredagar   18:00 – 22:00
Björkö-Buffé
På Röken – Från Bryggköket
Söndagar   12:00 – 16:00
Ny a la Carte
Flamberad Pepperstek
Bland Annat…
Fredag, Lördag & Söndag
Hjärtligt välkomna önskar David och Angelica med besättning!
Krogbåten till MATUPPLEVELSER!

Båten för minisällskapet

Hämtar till krogen för Upplevelsematlagning eller Social Dinner, från Hisingen och norra skärgården.

Fredag och Lördag kl 18:00, retur 21:00
Söndag kl 13:00, retur 16:00

För sällskap från 6 personer kan hämtning och retur bokas efter gruppens önskemål

100kr per person t/t
Hjuviks brygga – Hönö – Öckerö – Hälsö

Boka Bord & Båt!

Kök och restaurang, hjärtat av vår verksamhet.

Med havet utanför dörren blir vi ständigt inspirerade av lokal natur.

Upplevelsematlagning

Matlagning tillsammans, i mingel eller i samtal

Mat för det stora och det lilla…

…bröllop eller fest, evenemang med 500 gäster eller kärleksmiddagar med kandelabrar…

Seaside-Björkö… där liv händer!

Möteskrogen

Upplevelser i möte mellan människor.

…mix av svensk sommarkrog, Irländsk pub och stimmig medelhavsrestaurang…. året runt.

….minnesvärda besök och rikare vardagar.

Björkö i detaljerna.

…lokal skärgård och specifikt Bjökö i detaljerna.
&#x;&#x;

Restaurangmeny

Á la Carte
Skaldjursplankan serveras från 2 personer och behöver förbokas HÄR
Skaldjur serverade på planka – 450 KR
  • Havskräftor
  • Krabbklor
  • Ostron fine d ́claire
  • Färska räkor
  • Nykokta blåmusslor i örtmarinad
  • Aioli
  • Örtdip
  • Bröd
  • Hårdost
3 rätters meny 410 kr
Skagen toast
En klassisk Skagenröra lagd på Seasides rågbröd, toppad med löjrom och dillolja
Ugnsbakad Skreirygg
Ugnsbakad Skreirygg med en krämig Sandefjordssås toppad med chorizochrunch och friterad grönkål
Lakrits glass & Björnbärskopott
Seasides egna glass på brynt smör och lakrits, serveras med björnbär- och björnbärskompott.
Dryckespaket 240 kr (Kockens förslag på dryck till menyn)

1 glas Las Moras Sauvignon blanc, 1 glas Nederburg chardonnay, 1 glas moscato dásti

Skagen toast, 139 kr

En klassisk Skagenröra lagd på Seasides rågbröd, toppad med löjrom och dillolja

Seasides Flaggskepp, Plankan (min 2 pers) pris pp, 155 kr

Här serveras specialiteter från bl.a vår rök efter säsong och tillgång Vi berättar vad som serveras idag.
Seasides Bryggrätt, 149 kr
Vi berättar vad köket serverar idag.
Ugnsbakad Skreirygg, 249 kr
Ugnsbakad Skreirygg med en krämig Sandefjordssås toppad med chorizochrunch och friterad grönkål
Björkölax direkt från röken, 199 kr
Prästost- och pepparrotsbakad lättrökt Björkölax från våran egen rök, serveras med äppelcrème samt picklade grönsaker och kokt potatis.
Lammrack med en rödvinsås, 239 kr
Rostad lammrack med en rödvinsås serveras med en tomatconfit, brynt lökcrème och friterad krossad potatis.
Pepparstek flamberas vid bordet, (minst 2 pers.) 320 kr pp
Seasides Pepparstek som tillagas och flamberas vid bordet, serveras med baconlindad haricotevertes. Till det kan du välja om du vill ha potatisgratäng eller pommes frites.
Högrev och bring burgare, 189 kr
Högrev och bring burgare (180gr) serveras med cheddarost, Seasides dressing, picklad rödlök och brioche bröd
Fiskburgare, 189 kr
Fiskburgare (180gr) på vitfisk serveras med skagenröra, picklad rödlök och brioche bröd.
Soyafärsburgare, 189 kr
Soyafärsburgare (180gr) serveras med vegansk ost, vegansk dressing, picklad rödlök och bröd.
Lakrits glass & Björnbärskoplott, 45 kr
Seasides egna glass på brynt smör och lakrits, serveras med björnbär- och björnbärskompott.
Friterad Camembert, 45 kr
Friterad Camembert serveras med krispig persilja, havtorn- och rosmarinmylta.
Tryffel halloncoulis 45 kr
Seasides tryffel halloncoulis samt färska bär,
Dessertplanka, 109 kr
Välj tre desserter, som serveras på planka.
Nachos, 35 kr
Nachos med ört dip.
Sjörövar Fabbes, 79 kr
Sjörövar Fabbes Fish & chips serveras
med pommes frites och grönsaker.
Byggare Bob`s 79 kr
Köttfärssås och pasta.
Fros Elsas 35 kr
Glass med topping.
Fros Byggare Fabbes meny 120 kr
Trerätters barnmeny
Upp till 12 år kan man även få 1/2 portion av stora menyn
BarlindBeer vår lokala ölbryggare
Björkös egna bryggare har både I.P.A, A.P.A, stout, lager, folköl och lättöl på vår meny.
Vinlista

Sparkling & Champagne
Price Glass/Bottle

Castellane Brut, Frankrike 850 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Till lättare fiskrätter med löjrom och ostron. Torr frisk & fruktig smak
For lighter fish dishes. Dry fresh and fruity taste


Prosecco Brut Romeo & Juliet, Italien – organic 99 / 450 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Till lättare maträtter & snittar eller till fisk & skaldjur. Torr, frisk och fruktig
For lighter fish dishes. Dry fresh and fruity taste


Faustino Cava Brut, Spanien 99 / 450 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Till lättare fisk- och skaldjursrätter eller ostron. Torr med frisk syra
For lighter seafood dishes as oysters. Fruity elements of apple and grapefruit


Rosé wine

Pasqua Pinot Grigio Rosé Mater Anna, Italien 115 / 420 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Till lättare kötträtter, lite kraftigare fiskrätter. Smaken är fruktig, med inslag av röda bär & frukter
For lighter meat dishes and fish dishes.The taste is fruity and fresh with hints of red berries and fruits 


Cappo Rosé, Spanien 99 / 360 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Fruktig med inslag av jordgubbar. Till medel kraftiga fiskrätter
Fruity wine with hints of strawberries. Good with medium fish dishes


White wine

Condeza de leganza verdejo, Spanien 99 / 390 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Friskt och fruktigt vin till lättare och medel kraftiga fisk och skaldjursrätter
Fresh and fruity wine for lighter and medium-sized fish and seafood dishes


Las moras Sauvignon Blanc, Argentina 99 / 390 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Torr & fruktig med en härlig syra. Utmärkt till lättare fiskrätter
Dry and fruity with a delicious acid. Suitable for lighter fish dishes


Crustacés pinot blanc 115/420 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Fisk och skaldjursvin. Passar även till lättare kötträtter och fågel. Fruktiga toner av citrus och melon. Gott vin till räksmörgåsen
Great wine to our shrimp sandwich. Also suitable for lighter meat dishes such as chicken


Nederburg winemasters chardonnay, Sydafrika 115/420 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Välbalanserad torr smak med inslag av ananas, melon och citrus. Tydliga fattoner. Med fördel till Vitello tonnato eller torskryggen
Well balanced dry taste with elements of pineapple, melon and citrus. Wine suggestion for our fillet of cod or vitello tonnato


Gustave Lorentz riesling, Frankrike 450 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Passar bra med de flesta av Seasides fisk och skaldjursrätter men kanske allra bäst till vår goda asian moules frites eller rökta lax
Works well with most Seaside fish and seafood dishes. Perfect to our asian moules frites or smoked salmon


Chablis, Domaine des Malandes , Frankrike 560 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Passar utmärkt till rätter med vit fisk, pocherad eller stekt, gärna med fräscht syrliga tillbehör
Suitable for dishes with white fish, poached or fried, preferably with freshly soured accessories


Red wine

Condeza de leganza tempranillo, Spanien 99 / 390 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Smak av mörk syltig frukt, kanel, lakrits och vanilj
Taste of dark fruit, cinnamon, licorice and vanilla


Las Moras Malbec, Argentina 99 / 390 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Medelfylligt favoritvin som passar till kraftiga kötträtter
Medium-bodied favorite wine that suits heavy meat dishes


Nederburg Manor house cabernet sauvignon, Sydafrika 115 / 420 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Smak av mörk frukt och kryddiga toner av ceder och choklad. Passar utmärkt till Seasides oxfilé med friterad potatis
Taste of dark fruit and spicy hints of cedar and chocolate. Perfect with Seasides beef & fried potatoes


Robert Mondavi, Pinot Noir, USA 450 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Ett lättare vin som passar utmärkt som rött till vår torskrygg. Kryddig & fruktig smak med lena tanniner. Inslag av mörka & röda bär
Easie dishes of pork, lamb or beef. Spicy and fruity taste with lean tannins and good acidity


Cote du Rhone De cristia Frankrike, Eko 450 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Ett kryddigt vin som passar till vår oxfilé. Med inslag av röda samt mörka bär, kryddor & en touch av lakrits
To medium heavy meat dishes. With elements of red and dark berries, spices and a touch of liquorice


Ruffino chianti superiore, Italien 490 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Perfekt vin till vår kallskuret planka. Härlig kryddighet och en ton av färsk frukt
Perfect wine to the serrano, salami tray. Delicious medium bodied with a hint of fresh fruit


Dessert wine

Moscato d’Asti, Italien 55 / 250 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Fantastiskt dessertvin som förhöjer upplevelsen till alla våra desserter. Fruktig smak av päron, citrus & fläderblom. Fina små bubblor med mycket fräsch eftersmak
For desserts , sweet, aromatic and fruity taste of pears, citrus and elderflower


Alcohol free wine / Alkoholfritt

Vintense Merlot 45 / 180 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..

Vintense Chardonnay 45 / 180 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..

Chill out Sparkling white 45 / 180 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..


Coffee and tea

Coffee/Tea 28 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..


Coffee drinks 4cl 129 kr
………………………………………………………………………………………………………………………………..

Isfabrikörens iskaffe – Kahlua, vodka, kaffe, mjölk, krossis
Kahlua, vodka, coffee, milk

Seglar kaffe – Mörk Rom, farinsocker, kaffe, grädde
Dark Rum, sugar, coffee, cream

Kaffe Karlsson -Baileys, kaffe, cointreau, grädde
Baileys, coffee, cointreau, cream

Avec 3 cl 60 kr 
………………………………………………………………………………………………………………

Martin Lindbergs Ricard – 3 cl Ricard, 1 cl vatten och 2 isbitar

Grönstedts cognac vsop
Baileys
Xanté pear cognac
Calvados boulard
Grappa sarpa di poli

Whiskey kr / cl
………………………………………………………………………………………………………………

Lagavulin 30 kr
Laphroaig 25 kr
Dalwhinnie 30 kr
Jameson 20 kr
Famous grouse 20 kr
Jack Daniels Bourbon 20 kr
Eldorado Rum, 12 år 30 kr
Diplomatico rum 30 kr

Vinlistan uppdateras efter säsongernas varierade menyer.
Meny Julbord

Julbord i klassisk skärgårdsstil uppdukat som buffé. Men också en del där kocken tillagar och serverar vissa rätter ute bland gästerna. Samtal och mingel mellan gäster, kock och servering, dofter och smaker från skärgård.

Julbord skärgård, med upplevelserätter, 595 kr

Klassisk julbuffé och upplevelserätter som lyfter fram doft, känsla och samtal om mat och skärgård mellan kock, gäster och servering.

Förutom det klassiska skärgårdsjulbordet, uppdukat som buffé, så tillagar och serverar kockarna en del rätter direkt ute hos gästerna i restaurangen.

Björkölax, räkor och kummel serveras bland annat direkt ur röktunnan, musslor ångkokas och kräftstjärtar gratineras.
Både det klassiska buffé-serverade skärgårdsjulbordet och dessa upplevelserätter ingår i paketet Julbord Skärgård.

Julbord tillval, upplevelserätter

I upplevelseköket finns också en ostronbar där man får prova ostron med olika smaker samt öva på att öppna dem om man vill. Det finna också ångkokta kräftor och gratinerad hummer i upplevelseköket. Dessa rätter kan köpas styckvis.
  • Ostron 25 kr/st
  • Kokt stor kräfta 50 kr/st
  • Gratinerad hummer halv 180kr/st
  • Skaldjur 250 kr/planka
Julbord Brunch, med upplevelserätter, 390 kr

Ett julbord som serveras dagtid lördag och söndag mellan 12:00 – 17:30, något enklare än Julbordet skärgård som serveras kvällstid.

Follow by Email
X