Sommarmeny

Förrätter

Halstrad pilgrimsmussla & marinerad havskräfta – 135 kr

Serveras med löjrom sommarpotatis med gräslök och späda salladsskott.
Seared scallops with marinated langoustine served with whitefish roe, potatoes, spring onions and salad sprouts.

Råbiff Seaside style – 135 kr

Serverad med äggula, senapscreme, picklade lökar samt smörstekt surdegsbröd.
Steak tartare served with egg yolk, mustard cream, pickled onions and butter fried sourdough bread.

Ugnsbakad portabello – 125 kr

Chevre, rökta plommontomater samt sallad med sommar spenat, rostad vitlök och sultanrussin.
Oven baked portobello with chevre smoked plum tomatoes and salad with summer spinach roasted garlic and sultana raisin.

Varmrätter

Lättgravad varmrökt lax från vår rök – 210 kr

Rökig smak av dill och alspån serverad med picklade grönsaker sallad, kapris, färskpotatis, pak choi & fluffig syrlig dillcreme.
Home Smoked Salmon flavoured with dill and alder wood chip, served with pickled onions, capers, fresh potatoes, pak choi & sour dill creme.

Torskrygg – 295 kr

Lättrimmad ugnsbakad Torskrygg med rökta handskalade räkor , brynt smör, sötpotatis  & timjanspure.
Lightly salted oven baked Cod back served with hand peeled shrimps,  browned butter, sweet potato & thyme pureé.

Oxfilé medaljonger – 295 kr

Med Pommes Anna, grön sparris & chianti sky.
Beef medallions served with Pommes Anna, asparagus & ripasso gravy.

Bästkust soppa – 219 kr

Schyssta skaldjur från vår kust. Blåmussla, räkor, havskräfta, vit fisk och lax, smaksatt med vitt vin & grädde. Serveras med bröd krutånger.
Seafood soup from our own local coast. Mussels, shrimp, white fish and salmon, flavoured with wine & cream. Served with bread croutons.

Asian Moules Mariniere – 210 kr

Vår variant har smittats av Asien, blåmusslor &  knivmussla smaksatt chili, koriander, citrongräs & serveras med pommes.
Mussels & razor clams flavoured with asian spices –  chili, lemongrass and coriander, served with pommes.

Vår egen Fish & chips – 199 kr
Alternativt vegetarisk – Halloumi  & morotsbiff

Panering smaksatt med lokal öl och serveras med fingertångs salt, klassisk tartarsås samt pommes frites.
The batter is flavoured with our  local beer and served with seaweed salt, tartare sauce and french fries. Vegetarian alternative with haloumi & carrot.

Seasides lyxiga räkmacka – 229 kr

Handskalade räkor med löjrom på hembakad kavring & en touch av pepparrot.
Luxurious shrimp sandwich with whitefish roe on a home baked dark rye bread and a touch of horseradish.

Sommarsallad – 199 kr

Med spenat, äpplen, fetaost, valnötter, surdegs krutonger & bacon (eller vegetarisk, vegan).
Summer salad with spinach, apples, feta cheese, walnuts, sourdough croutons & bacon (or vegetarian, vegan).

Dessert

Kanel & chili äppelrulle – 95 kr

Serveras med sås Anglaise äppelsorbet & kanderad havrecrunch.
Cinnamon & chili apple roll with sauce Anglaise apple sorbet & candied oat crunch.

Honungsrostad persika – 95 kr

Serveras med mascarponekräm & mandel.
Honey roasted peach with mascarpone cream & almonds.

Jordgubbar deluxe – 95 kr

Med lättvispad cointreau grädde, maränger, bourbon vanilj glass & biscotti crunch.
Strawberry deluxe with lightly whipped cointreau cream, meringues, bourbon vanilla ice cream & biscotti crunch.

Förhöj er dessert upplevelse med vårt fantastisk goda, lätt pärlande Moscati d´Asti vin från Italien.
55 kr glas

0