Vår mat

Vår matfilosofi bygger på enkelhet, kvalitet och respekt för råvaran. Vi lagar mycket mat från grunden och använder säsongsbaserade, lokala ingredienser som får tala för sig själva.

Våra menyer ändras under säsongen för att vara aktuell med säsongens bästa råvaror.

Varmt välkomna!

A la carte

Förätters

PILGRIMSMUSSLA 189 kr
Smörstekta pilgrimsmusslor med vit sparris, picklade senapsfrön samt crème på rökt ost och friterad jordärtskocka

Björkötoast 169 kr
Vår version av Toast Skagen. Vi har en egen räkröra äpple,pepparrot och dill, på toastat bröd och toppad med syrad silverlök och fänkål

Varmrätter

LÅNGA 405 kr
Ugnsbakad långarygg, serveras med skaldjurssås, crème på Krondildost och ecrassé på mandelpotatis smaksatt med ramslök samt försommarprimörer

MOULES FRITES 289 kr
Seasides variant på moule frites, serveras med musselsås, ramslöksaioli och citron

FISH & CHIPS 289 kr krPankopanerad koljafilé, serveras med pommes frites och aioli samt citron

FISKSOPPA 259 kr
Seasides stolthet. Fisksoppa med tomat, purjolök och saffran och dagens fångst av fisk, musslor och räkor toppas med gräslöksaioli

RÄKSMÖRGÅS 259 kr
Handskalade räkor på rågbröd, majonnäs, kokt ägg, äpple-pepparroscrème samt friterad bladspenat

BIFF 299 kr
Svensk ryggbiff serveras a la Tyrolienne med tomatconcassé, friterade lökringar, bearnaise och friterad klyftpotatis

PLUMA 249 kr
Fläder och misoglacerad pluma med ramslökschimicurri samt ljummen sallad på potatis, baljväster och spenat

RISOTTO 249 kr
Risotto på Kalrljohansvamp och örter, serveras med försommarens primörer och riven Grana padano

BRYGGRÄTT 198 kr
Denna rätt varieras från dag till dag. Fråga oss, så berättar gärna vad som serveras idag

Desserters

CHOKLADMOUSSE 130 kr
Chokladmousse med sallad på jordgubbar och yuzu samt yoghurt smaksatt med citronverbena

CREME BRULE 139 kr
Seaside crème brulée, serveras med körsbär och lakritskompott

TRYFFEL 65 kr
Husets tryffel. Fråga personalen om vilken smak som finns idag

Något litet ...

LÖJROM 149 kr
Svenska lantchips med löjrom (Amerikansk), crème fraiche och rödlök

MUSSLOR 145:-
Friterade svenska blåmusslor med aioli

DIRTY POMMES 75:-
Pommes med ost och dip

OLIVER OCH OST 89 kr
Marinerade oliver, serverad med Gruyèreost

BLÄCKFISK 98 kr
Friterade bläckfiskringar med aioli och citron

OSTRON 48 kr
Ostron Fine de claire med två toppings och citron

RÖKTA MANDLAR 75 kr

För våra juniorer

FISH & CHIPS 98:-
Friterad fiskfilé med pommes frites och dipsås samt sallad

PASTA 98:-
Past med köttfärssås (nötfärs)

CHICKEN NUGGETS 98:-
Friterade nuggets med pommes frites och aioli

FISKSOPPA 135 kr
Barnanpassad version av vår goda fisksoppa

3-RÄTTERS 140:-
Nachos med dipp och sallad
Valfri huvudrätt
Glassbåt

LYX YACHT 79:-
Lyxig glasskål med vaniljglass, rån, bär och toppings

GLASSBÅT 45:-

Varmt välkommen

Björkö, eller Bohus-Björkö, ligger i Göteborgs norra skärgård och har både färjeförbindelse och busslinjer från centrum. Har du några frågor så tveka inte att kontakta oss.