Mat & Dryck
På Seaside tillagar vi mat som reflekterar vår unika plats vid kusten, med fokus på havets närhet, lokala råvaror och säsongens smaker.
Oavsett om ni samlas för middag i restaurangen, festlokalen eller på bryggan, vill vi ge er en matupplevelse utöver det vanliga.
Vår matfilosofi
Vår matfilosofi bygger på enkelhet, kvalitet och respekt för råvaran. Vi lagar mycket mat från grunden och använder säsongsbaserade, lokala ingredienser som får tala för sig själva.
På menyn hittar ni ett brett utbud av kött, fisk och allt däremellan, alltid med fokus på rena smaker och genuint hantverk.
Vi hämtar gärna inspiration från våra nordiska råvaror och smaker. Pepparrot, ramslök, äpple, havtorn och sockertång är några av de ingredienser som ofta får sätta sin prägel på våra rätter.
Med mycket kärlek, omtanke och en stor portion nyfikenhet skapar vi mat som känns lika naturlig i skärgårdsmiljön som den smakar gott på tallriken.
Information
- Restaurangen: upp till 150 personer
- Festlokalen: upp till 125 personer
- Utomhus: upp till 350 personer
Meny
Välj mellan en 3‑rättersmeny, 2‑rättersmeny, sharing-planka, buffeer eller upplevelsematlagning.
Prisexempel
Meny
Välj mellan en 3‑rättersmeny eller 2‑rättersmeny, som sätts samman av vår köksmästare Henrik, med inspiration från säsongens à la cartemeny.
2 rätter från 480 kr
3 rätters från 590 kr
Sharing-plankan
Vi erbjuder även en sharing‑planka, perfekt för sällskap som vill dela en smakupplevelse tillsammans. Plankan serveras som ett stort fat för cirka fyra personer och kan komponeras på två sätt:
- Kött & Grill – exempelvis korv, kyckling och kött, såser och säsongens tillbehör
- Fisk & Skaldjur – en havsinspirerad variant med utvalda råvaror från havet
Buffe
Här har vi många olika alternativ att välja mellan utifrån hur många ni är, säsong och vad ni vill äta
Från 350 kr/person
Upplevelsematlagning
Vi lagar gärna mat framför våra gäster och gör det till en upplevelse för er. Vi tillagar maten i våra jättepannor; Fisk och skaldjurstryta, Paella eller Musslor. Dessutom har vi en egen rök där vi röker räkor eller fisk framför våra gäster. Vi kan också duka upp en Ostron bar med alla goda tillbehör, som skapar ett skönt häng en sommarkväll.
Ring för prisexempel