Vår mat

Vår matfilosofi bygger på enkelhet, kvalitet och respekt för råvaran. Vi lagar mycket mat från grunden och använder säsongsbaserade, lokala ingredienser som får tala för sig själva.

Våra menyer ändras under säsongen för att vara aktuell med säsongens bästa råvaror.

Varmt välkomna!

A la carte

Förätters

PILGRIMSMUSSLA 179 kr
Eldad pimgrimsmussla med syrad svartrot, äpple-pepparrotsvinaigrette, friterad palsternacka samt prästostcrème

TONFISK 189 kr
Tataki på tonfisk med ponzuvinaigrette, crème på krondild samt sockertångschips

Varmrätter

TORSK 405 kr
Ugnsbakad torskrygg med sandefjordssås, smörbakad purjolök och forellrom samt potatispuré

MOULES FRITES 289 kr
Blåmusslor och vongole med fänkål, chili och purjolök i musselsås, serveras med pommes och ramslöksaioli

FISKSOPPA 259 kr
Seasides stolthet. Fisksoppa med tomat, purjolök och saffran och dagens fångst av fisk, musslor och räkor toppas med gräslöksaioli

RÄKSMÖRGÅS 259 kr
Handskalade räkor på rågbröd, majonnäs, kokt ägg, äpple-pepparroscrème samt friterad bladspenat

LAMM 349 kr
Lammytterfilé med Calvadossås och crème på Gammelknas och sockertång samt potatis-getostkaka och säsongens primörer

BIFF 299 kr
Svensk ryggbiff serveras a la Tyrolienne med tomatconcassé, friterade lökringar, bearnaise och friterad klyftpotatis

GNOCCHI 249 kr
Italiensk hantverksgnocchi svängd i ramslökssmör och salsicca, serveras med grön sparris, riven Grana Padano samt friterad ostronskivling. (går även att få vegansk)

BRYGGRÄTT 198 kr
Denna rätt varieras från dag till dag. Fråga oss, så berättar gärna vad som serveras idag

Desserters

GLASS 135 kr
Husets glass på brynt smör och lakrits serverad med rabarberkompott

CREME BRULE 139 kr
Seaside crème brulée, serveras med havtorn och sockertångskompott

TRYFFEL 65 kr
Husets tryffel. Fråga personalen om vilken smak som finns idag

Något litet ...

LÖJROM 149 kr
Svenska lantchips med löjrom (Amerikansk), crème fraiche och rödlök

OLIVER OCH OST 89 kr
Marinerade oliver, serverad med Gruyèreost

BLÄCKFISK 98 kr
Friterade bläckfiskringar med aioli och citron

OSTRON 48 kr
Ostron Fine de claire med två toppings och citron

RÖKTA MANDLAR 75 kr

För våra juniorer

FISH & CHIPS 98:-
Friterad fiskfilé med pommes frites och dipsås samt sallad

PASTA 98:-
Past med köttfärssås (nötfärs)

CHICKEN NUGGETS 98:-
Friterade nuggets med pommes frites och aioli

3-RÄTTERS 140:-
Nachos med dipp och sallad
Valfri huvudrätt
Glassbåt

LYX YACHT 79:-
Lyxig glasskål med vaniljglass, rån, bär och toppings

GLASSBÅT 45:-

Varmt välkommen

Björkö, eller Bohus-Björkö, ligger i Göteborgs norra skärgård och har både färjeförbindelse och busslinjer från centrum. Har du några frågor så tveka inte att kontakta oss.