Vår mat
Vår matfilosofi bygger på enkelhet, kvalitet och respekt för råvaran. Vi lagar mycket mat från grunden och använder säsongsbaserade, lokala ingredienser som får tala för sig själva.
Våra menyer ändras under säsongen för att vara aktuell med säsongens bästa råvaror.
Varmt välkomna!
Alltid på Seaside
Denna meny serveras som den låter, alltid på Restaurang Seaside, även under de tider som vi serverar från vår a la carte Meny.
STJERNESKUD 329 kr
Friterad spättafilé på smörstekt levain med curryremoulad, picklad fänkål och purjolök toppad med räkor
RÄKSMÖRGÅS 289 kr
Handskalade räkor på rågbröd med ägg, äpple- och pepparrotscrème samt friterad bladspenat
FISKSOPPA 269 kr
Fisksoppa med saffran och tomat, dagens fångst av fisk, musslor och räkor, toppas med örtaioli
FISH & CHIPS 298 kr
Pankopanerad kolja med pommes frites, örtaioli och citron
SOMMARSALLAD 259 kr
Sallad med varmrökt lax från egen rök, jordgubbar och romansallad, serveras med getostdressing och couscous
(Går att ersätta lax med kyckling eller halloumi)
TORTELLINI (vegetarisk) 245 kr
Tortellini med ricotta och spenat, serveras med smörstekta kantareller, vårlök, citroncrème och Grana Padano
BIFF 389 kr
Halstrad Svensk ryggbiff med rostad blomkålscrème, chilibearnaise, palsternackscrunch och friterad färskpotatis
BRYGGRÄTT 229 kr
Varierar från dag till dag – fråga personalen
Dessert
JORDGUBBAR 149 kr
Cointreumarinerade svenska jordgubbar med vispad mascarpone och krisp på smörstekt mandelkubb
DULCE DE LECHE 149 kr
Krämig dulce de leche serveras med kompott på havtorn, rosmarin och sockertång
CRÈME BRÛLÉE 120 kr
Serveras naturell,eller välj till en kula sorbet +35 kr
PANNACOTTA (vegansk) 129 kr
Kokospannacotta serveras med blåbärs- och limekompott
För våra juniorer
FISH & CHIPS 98 kr
Friterad fiskfilé med pommes frites och dippsås samt sallad
KÖTTBULLAR 135kr*
Köttbullar som serveras med gräddsås, rårörda lingon och potatis
PASTA 98 kr
Pasta med köttfärssås (nötfärs)
CHICKEN NUGGETS 98 kr
Friterade kyckling nuggets med pommes frites och aioli
FISKSOPPA 135 kr*
Barnanpassad version av vår goda fisksoppa
LYXYACHT 79 kr
GLASSBÅT 45 kr
3-RÄTTERS 140 kr
Nachos med dipp och sallad – Nachos with dip and salad
Valfri huvudrätt – Main course of choice, except *
Glassbåt – Ice cream boat
Något litet...
LÖJROM 149 kr
Svenska lantchips med löjrom (Amerikansk), rökt crème fraiche och dill
MUSSLOR 145 kr
Friterade svenska blåmusslor med aioli
DIRTY POMMES 75 kr
Pommes med ost och dip
OLIVER OCH OST 89 kr
Marinerade oliver, serverad med Gruyèreos
BLÄCKFISK 98 kr
Friterade bläckfiskringar med aioli och citron
OSTRON 48 kr
Ostron Fine de claire med två toppings och citron
RÖKTA MANDLAR 75 kr