Vår mat

Vår matfilosofi bygger på enkelhet, kvalitet och respekt för råvaran. Vi lagar mycket mat från grunden och använder säsongsbaserade, lokala ingredienser som får tala för sig själva.

Våra menyer ändras under säsongen för att vara aktuell med säsongens bästa råvaror.

Varmt välkomna!

A la carte

Serveras varje dag 17-21

Förätters

LÖJROM 249 kr
Svensk löjrom från Kalix på briochetoast med lättrökt crème fraiche, finhackad rödlök samt picklad silverlök

RÅBIFF 179 kr / 259 kr
Tartar på svenskt nötinnanlår smaksatt med ponzu, serveras med kräm på Sveciaost, kryddkrasse, pepparrotssenap samt friterad kapris och rågbrödscrunch
/Helportion med pommes

RÖDBETA (vegansk) 149 kr
Tartar på rödbeta med friterad kapris, kryddkrasse, pepparrotssenap samt emulsion på libbsticka och vegansk ost

Varmrätter

KUMMEL 429 kr
Ugnsbakad kummelrygg serveras med blåmusselsås, forellrom, färskostcrème med smak av Gammelknas och ansjovis samt potatispuré och sockertångschips

OXFILÉ 469 kr
Medaljonger på svensk oxfilé serveras med tryffeldoftande potatisterrin, smörad rödvinssås, brynta sommarkantareller samt gremolata på spenat och sockertång

KÅLRABBI (vegansk) 279 kr
Bakad kålrabbi och palsternacka serveras med spetskålssallad, soltorkad tomatconcassé och friterad färskpotatis

BRYGGRÄTT 198 kr
Denna rätt varieras från dag till dag. Fråga oss, så berättar gärna vad som serveras idag

Desserters

JORDGUBBAR 149 kr
Cointreumarinerade svenska jordgubbar med vispad mascarpone och krisp på smörstekt mandelkubb

DULCE DE LECHE 149 kr
Krämig dulce de leche serveras med kompott på havtorn, rosmarin och sockertång

CRÈME BRÛLÉE 120 kr
Serveras naturell,eller välj till en kula sorbet +35 kr

PANNACOTTA (vegansk) 129 kr
Kokospannacotta serveras med blåbärs- och limekompott

Något litet ...

LÖJROM 149 kr
Svenska lantchips med löjrom (Amerikansk), rökt crème fraiche och dill

MUSSLOR 145 kr
Friterade svenska blåmusslor med aioli

DIRTY POMMES 75 kr
Pommes med ost och dip

OLIVER OCH OST 89 kr
Marinerade oliver, serverad med Gruyèreost

BLÄCKFISK 98 kr
Friterade bläckfiskringar med aioli och citron

OSTRON 48 kr
Ostron Fine de claire med två toppings och citron

RÖKTA MANDLAR 75 kr

För våra juniorer

FISH & CHIPS 98 kr
Friterad fiskfilé med pommes frites och dippsås samt sallad

KÖTTBULLAR 135kr*
Köttbullar som serveras med gräddsås, rårörda lingon och potatis

PASTA 98 kr
Pasta med köttfärssås (nötfärs)

CHICKEN NUGGETS 98 kr
Friterade kyckling nuggets med pommes frites och aioli

FISKSOPPA 135 kr*
Barnanpassad version av vår goda fisksoppa

LYXYACHT 79 kr
GLASSBÅT 45 kr

3-RÄTTERS 140 kr
Nachos med dipp och sallad – Nachos with dip and salad
Valfri huvudrätt – Main course of choice, except *
Glassbåt – Ice cream boat

Varmt välkommen

Björkö, eller Bohus-Björkö, ligger i Göteborgs norra skärgård och har både färjeförbindelse och busslinjer från centrum. Har du några frågor så tveka inte att kontakta oss.